بالفيديو.. أفضل طريقة لتقطيع دجاجة كاملة لتكفي أكبر عدد من الأفراد
بالفيديو.. أفضل طريقة لتقطيع دجاجة كاملة لتكفي أكبر عدد من الأفراد

من الوصفات الأكثر رواجاً لطهي الدجاج هي الطريقة التقليدية لعمل رستو الدجاج بالفرن، وعلى الأغلب تُطهى كاملة وتقدم كما هي، وهنا يصعب تقطيعها على السفرة.

وقدمت شبكة «فوود» الطريقة الصحيحة لتقطيع الدجاجة الكاملة، لتُقدم بطريقة تفتح الشهية، كما أن هذه الطريقة تسمح بتناول أكبر عدد من الأفراد دون إهدار أي قطعة من الدجاجة.

أولًا تعرفي على طريقة طهي الدجاج بالفرن، ثم شاهدي الفيديو للتعرف على الطريقة الصحيحة لتقطيعها:

المكونات:

- دجاجة متوسطة الحجم.

- ملح وفلفل.

- أعشاب (روز ماري وزعتر وورق لورا)

- شرائح ليمون.

- 2 فص ثوم.

- زيت زيتون.

طريقة التحضير:

- أولًا قومي بغسل الدجاجة جيدًا، ثم اتركيها حتى تُصفى.

- تأكدي من عدم وجود ماء بالدجاجة من اثنـاء مسحها بورق المطبخ.

- احشي الدجاجة بالأعشاب والليمون والثوم.

- ومن الخارج اسكبي زيت الزيتون على الدجاجة مع رش الملح والفلفل.

- أحضري طاسة ساخنة وقومي بوضع الدجاجة على كل الجوانب.

- ثم انقلي الدجاجة إلى صينية فرن، وقومي بتغطيتها بورق الفويل، واتركيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.

- بعد تمام النضج يمكن فتح الشواية للحصول على لون ذهبي شهي.

المصدر : المصرى اليوم